Name: Шоколадные блинчики с кокосовым кремом
Prep time: 60 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Русская
Ingredients: 400 мл молока; 30 г сливочного масла; 200 г пшеничной муки; 60 г ореховой пасты Milka; 15 г какао-порошка; 3 г морской соли; 100 г нектаринов; 2 куриных яйца; 2 ст. л. сахара; 150 г маскарпоне; 50 г кокосовых сливок; 1 ст. л. сахарной пудры

Блины и панкейки

Ингредиенты

400 мл Молоко
30 г Сливочное масло
200 г Мука пшеничная
60 г Ореховая паста Milka
15 г Какао-порошок
3 г Морская соль
100 г Нектарины

Для крема

150 г Маскарпоне
50 г Кокосовые сливки
1 ст.л. Сахарная пудра

Инструкция приготовления

1

Оставляем кокосовые сливки на ночь в холодильнике. В день готовки вскрываем банку и аккуратно ложкой снимаем затвердевшую кокосовую массу.
2

Взбиваем маскарпоне с сахарной пудрой, затем постепенно добавляем в нее кокосовую массу. Убираем в холодильник.
3

Нектарины нарезаем тонкими ломтиками.
4

Для теста слегка нагреваем молоко с пастой Milka, затем перемешиваем.
5

Отдельно взбиваем яйца с сахаром до слабой пены. Вмешиваем яйца в молочную смесь.
6

Отдельно смешиваем какао-порошок и муку. Постепенно вмешиваем сухую смесь в молочно-яичную. Вымешиваем однородное гладкое тесто и добавляем растопленное масло и соль.
7

На прогретой сковороде печем тонкие блины. Даем им остудить.
8

В шоколадный блинчик кладем немного крема (можно пользоваться кондитерским мешком), ломтики нектарина, и затем сворачиваем блинчики в рулетик.
Скачать рецепт

Готовые шоколадные блинчики с кокосовым кремом